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小麦胚芽与燕麦片一样吗?

更新时间:2016-03-10 点击数:10392

虽然食用方法上差不多,但是营养却大不一样。燕麦片仅是在形态上将整粒燕麦压扁,而小麦胚芽是从一粒麦子里提取的营养精华,因此小麦胚芽的综合营养价值大大高于燕麦片。对比两种产品包装背后的《营养成分表》就知道,比如蛋白质含量,燕麦片是15%,小麦胚芽是32.5%,同时高出牛肉约10%。维生素E含量,小麦胚芽更是高于燕麦片8倍多,具体成分请看正面。

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